Getaggt!

Krasser Scheiß!

Sitz ich hier, vollkommen ahnungslos vor meinem lieben Laptop, klick mich durch meinen Blog und was sehe ich?

Ich wurde getaggt von der lieben Miss M!
Um das hier kurz zu sagen, ich bin wirklich erstaunt. Vielen Dank Miss M. :)
Eigentlich dachte ich nämlich, mein Blog ist so uninteressant, wie ein Reiskorn.
Aber, ich gebe mir Mühe, ihn interessant zu gestalten und bin richtig erstaunt, dass Leute ihn lesen!

Na, erstmal der Ablauf:

• Schreibe 11 Dinge über dich
• Beantworte 11 Dinge, die der Tagger dir gestellt hat
• Denk dir 11 Fragen aus, die du den Bloggern, die du taggen möchtest, stellen willst
• Such dir 11 Blogger aus, die unter 200 Follower haben und tagge sie
• Erzähle es den glücklichen Bloggern
• Zurück-taggen ist nicht erlaubt

Fangen wir mit den 11 Dingen über mich an:

- Ich liebe Spacken-Fotos! Die sind oft lustiger anzusehen, als gestellte Lach-Doch-Mal Bilder (Ok, es gibt Ausnahmen, wie das obrige Bild).
- Ich habe seit kurzem ein unendlichkeits Zeichen als Tattoo, was mich immer an meine fast Schwester erinnert, die ich seit 12 einhalb Jahren kenne.
- Wenn ich mir was in den Kopf gesetzt habe, muss das sofort passieren. SOFORT!
- Reisen finde ich super! Überall hin, Hauptsache raus aus dem Alltag.
- Eis geht IMMER!
- Leider hasse ich Suppen. Die gab es ständig im Kindergarten, also Kindheits-Trauma.
- Ich bin ein Film und Serien Junkie.
- Und kann total oft die Texte der Darsteller mitreden.
- Songtexte brennen sich sowieso sofort in mein Hirn.
- Ich hasse Spinnen. Eklige kleine Achtbeiner.

Miss M's Fragen:

1. Was findest du das ekelhafteste der Welt?

Was das ekligste der Welt ist, kann ich nicht sagen, aber eitrige Wunden kommen schon nahe hin.

2. Was ist dein lieblings Kochbuch?

Ganz klar, das 'Boutique Baking' von Peggy Porschen.

3. Welche Zutat findest du schwer, mit etwas zu kombinieren?

Kümmel. Irgendwie weiß ich nie so recht, wo ich den hinzufügen soll.

4. Was ist dein lieblings Essen-Zitat?

Da habe ich leider keines..

5. Wo würdest du gerne wohnen?

Wow, das ist ziemlich schwer. Am liebsten in einer Finka irgendwo im Süden.

6. Hast du eine bestimmte Uhrzeit, an der du meistens backst/kochst?

Das kommt ganz darauf an, wann ich Lust habe, den Kochlöffel zu schwingen. Aber meistens ist es Nachmittags.

7. Hast du ein Ritual, wie du deine Fotos machst?

Eher nicht. Hauptsache das Licht stimmt, dann werden die Fotos super!

8. Gibt es eine Sache, die du beim Backen/Kochen überhaupt nicht leiden kannst?

Das Geschirr abzuspülen im nachhinein.

9. Kochen oder Backen?

Definitiv Backen!

10. Dein lieblings Gemüse?

Rote Paprika.

11. Was magst du überhaupt nicht an Blog's?

Wenn die Follower-Icons, Facebook, Twitter, Bloglovin, etc., am Rand mitschweben. 

Kommen wir zu den glücklichen Bloggern:

In den letzten paar Tagen habe ich mir jeden einzelnen davon durchgelesen und das sind die besten!

Krimserei
Zuckerwelt
One More, Please!
Home ist where the Törtchen is
Thea's Beauty Blog
A Warriors Diary
The Billshit
Denim Rouge
Lieblingszeilen
Dreierlei Liebelei
Fotogräfin

Nun meine Fragen:

1. Warum hast du angefangen zu bloggen?

2. Was macht dir besonders Spaß am bloggen?

3. Hast du ein bestimmtes Ritual, wie du deine Post's schreibst?

4. Lieber Sonne oder Regen?

5. Gibt es etwas, das du überall mit  nimmst und warum (Handy, Glücksbringer, etc.)?

6. Fährst du im Urlaub lieber ans Meer oder in die Berge?

7. Eine Sache, die du überhaupt nicht ab kannst?

8. Dein Lieblingsessen? 

9. Lieber etwas Süßes oder Salziges zum Fernsehen?

10. Hast du eine Lieblingstageszeit?

11. Hast du Schwierigkeiten früh aufzustehen?

Also, jetzt bin ich mit allem fertig. Ich hoffe der Post ist nicht zu langweilig und ihr habt ein bisschen etwas über mich erfahren. :)

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weiße Kokosnuss-Pralinen

Puuuuh, vor 9 Tagen habe ich das letzte mal ein Lebenszeichen von mir geben.

Tut mir leid, dass es solange ruhig war.

Aaaaber ich habe meinen Geburtstag am Wochenende gefeiert und bin gleich darauf von einer miesen, fiesen Grippe attackiert worden.

Trotzdem hat das lange Warten ein Ende! Yippieh!

Deshalb gibt's heute ein MAKING-Rezept, was ich für ein anderes Geburtstagskind gekocht habe.

Zutaten für etwa 30 Stück:

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten, Ruhezeit ca. 5 Stunden. 

- 200ml Sahne

- 30g Butter

- 200g weiße gehackte Schokolade

- 120g Kokosraspeln

- 1 Esslöffel Rum

Rezept:

Die Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.

Die Butter und die weiße Schokolade unter Rühren hinzugeben.

Sobald alles eine flüssige Masse ist, den Topf vom Herd nehmen.

Die Kokosraspeln und den Rum unterrühren.

Den Topf nun für circa 3-5 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Sobald die Sahnemischung hart geworden ist, aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Kugeln formen.

Anschließend entweder in Kokosraspeln oder in Puderzucker wenden und in kleine Papierförmchen setzten.

Die Pralinen am besten im Kühlschrank aufbewahren, da halten sie am längsten. :)

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Spaghetti mit Tomaten, Paprika und Öl

Freunde der nicht vorhandenen Sonne!

Heute habe ich ein einfaches Nudel-Rezept für euch in petto. Also sind wir nach langer Zeit mal wieder im Bereich MAKING!

Ich hatte heute so Lust für mich zu kochen und das, obwohl ich normalerweise lieber andere bekoche. 
Eigentlich würde ich euch jetzt echt gerne davon schwärmen, was für ein super Gericht mir eingefallen ist, aber damit kann ich nicht dienen. Leider hat meine Motivation dann doch nachgelassen. Trotzdem ist's sehr gut geworden und man braucht nicht viel Zeit dafür. :)

Zutaten für 3-4 Personen:

Arbeitsdauer ca. 20 Minuten.

- 500g Nudeln

- 2 Paprikaschoten (rote, gelbe, grüne)

- 300g Cocktail Tomaten

- 5-6 EL Öl

- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl (Oregano, Petersilie, Rosmarin, Thymian, ...)

Rezept:

Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser garen, bis sie bissfest sind.

Derweil die Paprikaschoten und die Tomaten waschen.

Die Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und die Tomaten halbieren.

In eine Pfanne das Öl geben und bei mittlerer Stufe erhitzen.

Sobald das Öl heiß ist, das Gemüse hingeben und leicht anbraten.

Wenn die Nudeln fertig sind, diese abtropfen lassen und in die Pfanne, zum Gemüse geben.

Alles umrühren und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern, die ihr euch ausgesucht habt, abschmecken.

Auf einem Teller die Spaghetti schön anrichten und servieren. :)

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Gefüllte Paprika

Hallöchen Leute von heute!

Wieder einmal ein neuer Tag. Wieder einmal ein neues Rezept. 

Also los geht's MAKING!

Heute hab ich ein wirklich leckeres Rezept nach gekocht, was ihr HIER finden könnt.

Ich habe bei der Hackfleisch-Füllung das Paprikapulver weggelassen, dafür frischen Thymian und Oregano noch hinein geschnipselt.  
Wer es auch gerne scharf mag, kann nach belieben noch etwas Chilipulver oder eine Chili hinein geben.
Als Beilage gab's dazu Reis.

Für die Vegetarier unter uns, gibt es HIER ein leckeres Rezept, was ich auch schon gegessen habe.

Sehr gut schmeckt's auch, wenn man die Soße von oben ohne Hackfleisch macht, und die vegetarischen Paprika darin schmoren lässt.

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American Pancakes

Guten Mittag meine Lieben!

Der Sonntag ist ja bekanntlich der Ruhetag. Das bedeutet, es wird nur faul auf der Couch gelegen, Filme geschaut und lecker gegessen. Vor allem bei dem schmuddel Wetter, wie's hier in der Münchner City grad ist.

Aber für ein leckeres Essen, stellt man sich gerne mal an einem Faulenzertag, für eine halbe Stunde in die Küche und startet MAKING! :)

Heute gibt's ein amerikanisches, satt machendes Frühstück.

 


Zutaten für 5 Personen:
Zubereitungsdauer ca. 30 Minuten.

- 400g Mehl

- 6 Eier

- 200g Joghurt

- 400 ML Buttermilch

- 100 ML Milch

- 2 Päckchen Backpulver

- 5 EL Zucker

- 1 Priese Salz

Ab in die Küche und los geht's MAKING!

Rezept:

Das Mehl mit dem Joghurt, der Buttermilch und der normalen Milch vermischen.

Das Backpulver, das Salz und den Zucker hinzugeben. 

Die Eier verquirlen und unterrühren.

Margarine in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze den Teig nacheinander zu Pancakes verarbeiten.

Fertig sind auch schon die fluffigen Pancakes.

It's so fluffy I'm gonna die! Ja, wieder einmal von 'Ich einfach unverbesserlich', aber in diesem Fall, passt es genau! :)

Sehr gut schmecken sie mit Ahornsirup und verschiedenen Obstsorten, aber natürlich auch mit Apfelmuß und Nutella oder Marmelade.

Ohne Witz, ein Genuß!  Und einen wundervollen Sonntag nachmittag noch! :)

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Apfel-Orangen Gelee

Juhu. Aloha. Bonjour!

Eigentlich steck ich gerade noch mitten im Umbau meines Blogs, aber zwischendurch sollte doch mal wieder ein kleines Rezept erscheinen.
Deshalb gibt's heute eine super schnelle Marmelade.

Zutaten für 3 Marmeladengläser:

Arbeitsdauer ca. 10 Minuten.

- 300ml Orangensaft (frisch gepresst, oder gekauft)

- 300ml Apfelsaft (frisch gepresst, oder gekauft)

- 200g Gelierzucker 3:1

Ran an den Herd, go MAKING!

Einen großen Topf (eure Marmeladengläser müssen hineinpassen) mit Wasser füllen und aufkochen lassen. Die Gläser hineinlegen und während ihr das Gelee zubereitet, müssen sie im kochendem Wasser bleiben. So werden Bakterien getötet und das Gelee hält länger.

Den Orangensaft, den Apfelsaft und das Gelierzucker in einen Topf geben.

Den Herd auf fast höchster Stufe einstellen und das Gelee zum kochen bringen, bis es anfängt zu sprudeln.

Danach den Herd ausschalten.

Die Marmeladengläser (Vorsicht sehr heiß!!) aus dem Wasser nehmen, kurz trocknen lassen und das Apfel-Orangen Gelee, mithilfe eines Trichters, hineinfüllen.

Die Deckel draufgeben, dann die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen und wieder umdrehen. Über Nacht gelieren lassen.

Zur Aufbewahrung am besten in eine Vorratsschrank stellen. Sobald das Gelee benutzt wurde, ab damit in den Kühlschrank. :)

Fertig ist euer Apfel-Orangen Gelee!

Bestreicht damit euer Frühstücksbrot, euer Croissant oder eure Semmeln. :)

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Schinkennudeln mit Ei

Guten Morgen meine Freunde! :)

Heute koche ich mit euch ein schnelles, einfaches Rezept für Schüler, Studenten und Berufstätige, die es eilig haben. 

Schade, dass wir weder im Bereich MAKING noch BAKING sind, aber bald wieder! 

Zutaten für 4 Personen:
Dauer circa 15-20 Minuten

- 350g Nudeln (geringelt)
- 2 Zwiebeln
- 4 Eier
- 200g Kochschinken
- 100ml Milch
- 3 El Olivenöl
- Salt
- Pfeffer
- Schnittlauch

Rezept:

Die Nudeln im Salzwasser 10-12 Minuten bissfest kochen.
Währenddessen das Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Die Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen und die Zwiebeln hineingeben.
Den Schinken in Würfel schneiden und hinzufügen. 
Alles ein bisschen schmoren lassen.

Sobald die Nudeln fertig sind, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben.
Den Herd auf fast höchster Stufe hinaufschalten und alles verrühren.
Die Eier und die Milch beifügen und nochmals umrühren, bis die Eier und die Nudeln sich vermischt haben.
Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.

So, fertig ist euer Essen. Gutes gelingen und guten Hunger!
Obwohl dieses Rezept, sollte den meisten klappen.

Mich erinnert dieses Gericht immer an meine Oma, da es das bei ihr sehr oft gegeben hat.
Superlecker und dazu gab's meisten noch Ketchup. Wer denkt, dass das nicht schmeckt, muss es erstmal probieren! :)
Salatsoße passt aber auch hervorragend!

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veganes Schokoladen Dessert

Juhu! 
Ich bleibe meinem Versprechen treu, denn die darf man ja nicht brechen! :)

Deshalb gibt's gleich nochmal ein kleines Schmankerl, für die veganen Leute unter uns. 

Das war mein erster Versuch, so etwas zu kochen, da eine gute Freundin von mir neuerdings Veganerin ist und heute Abend zum Essen kommt. 

Bin gespannt wie es ihr schmeckt. Es ist es erstaunlicherweise gar nicht schlecht, obwohl ich ich ohne Milch und Käse wahrscheinlich eingehen würde, wie eine verdörrte Blume. HAHA!

So, das Rezept heißt eigentlich veganes Mousse au Chocolat, aber bei mir ist das eher grieselig geworden.. 

Deshalb nur veganes Schokodessert.

Zutaten:

- 250g Tofu

- 150g Zartbitterschokolade (ist vegan!)

- 1 Päckchen Vanillezucker

-  etwas Sojamilch (so wird es cremiger, Augenmass) 

- 4 EL Zucker
- 1 EL Rum

Den/DasTofu in einem Mixer zerkleinern (welchen Begleiter hat Tofu??). 

Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
Den Zucker, den Vanillerzucker und den Rum in eine Schüssel geben und vermischen.
Die Schokolade und den/das Tofu hinzufügen und mit einem Pürierstab pürieren. 















  








Nach und nach die Sojamilch dazu geben, bis das Schokoladen Dessert cremig ist.
Wenn es fertig ist, alles in kleine Schälchen oder Gläschen füllen und im Kühlschrank für 1-2 Stunden kühl stellen.

Wenn das Schokoladen Dessert serviert wird, kann man es noch mit Streuseln, Obst oder Kokusnussraspeln verzieren.

Na denn, viel Spaß beim veganen Essen! :)

Hier das Original.

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