Cheesecream-Brownies

Hey ho! :)
Ich stand mal wieder in Küche und habe mich gefragt: Welches leckere Rezept kann ich meinen lieben Lesern und Leserinnen zeigen.
Die Antwort kam promt, als ich das Backbuch für kleine Kuchen gefunden habe.

Deshalb gibt's heute: Cheesecream-Brownies.

Zutaten für 1 Kastenform von 20cm Länge oder 1 Springform 16cm Durchmesser:
Dauer ca. 30 Minuten Zubereitung, 35 Minuten Backen

Teig:

- 50g Zartbitterschokolade

- 50g Butter

- 1 Ei

- 100g Zucker

- 50g Mehl

Creme:

- 25g weiche Butter

- 75g Frischkäse

- 40g Zucker

- 1 Ei

- 20g Mehl

Let's go,

BAKING, BAKING, BAKING!

Die Schokolade hacken und mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen. 

Derweil das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen. 

Die Schokoladenmasse hinzufügen und das Mehl zuletzt unterrühren.

Weiter mit der Creme!

Die Butter mit dem Frischkäse verrühren. 

Zucker und Ei hinzufügen und zum Schluss das Mehl unterheben.

Die Springform oder Kastenform einfetten und zuerst den Teig hineinfüllen.

Oben drauf die Käsesahne Creme geben und mit einer Gabel Beides vermischen, sodass eine Marmorierung ensteht.

Bei 160°C für 30-35 Minuten im Ofen backen.

 

Sobald die Zeit um ist, die Cheesecream Brownies herausnehmen, anschneiden und aufessen! 

Sehr lecker und super einfach zum nachmachen.

Für meine Brownies habe ich eine Sprinform benutzt, da ich keine kleine Kastenform besitze.

Trotzdem schmecken sie genauso lecker! :)

Viel Spaß beim nach BAKING! :)

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Schoko-Brownie aus der Tasse

So ihr Lieben, wir sind wieder beim BAKING! Ich habe ein super schnelles und leckeres Rezept, für diejenigen, die auf Schokolade stehen.

Ich hab's gerade eben ausprobiert und muss sagen: DER HAMMER!

Das lässt mein süßes Herz gleich schneller schlagen.

Gefunden habe ich es bei Instagram. :)

Es wird geben: Schoko-Brownie aus der Tasse.

 

 

Zutaten für einen Brownie:

Dauer 4 Minuten

- 1/4 Tasse Zucker

- 1/4 Tasse Mehl

- 2 EL Kakao

- 2 EL Öl

- 3 EL Wasser

- 1 Priese Salz

Rezept:

Den Zucker,, das Mehl, den Kakao und das Salz in eine beliebige Tasse geben und vermischen. Das Öl und das Wasser hinzufügen und mit einer Gabel umrühren, bis ein glatter Teig ensteht. 

Die Tasse für 1 Minute und 40 Sekunden in die Mikrowelle stellen, herausnehmen, nach belieben dekorieren und genießen!

Fertig ist der Schokoladen-Brownie aus der Tasse.

Super Nachspeise für groß und klein. :)

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Schinkennudeln mit Ei

Guten Morgen meine Freunde! :)

Heute koche ich mit euch ein schnelles, einfaches Rezept für Schüler, Studenten und Berufstätige, die es eilig haben. 

Schade, dass wir weder im Bereich MAKING noch BAKING sind, aber bald wieder! 

Zutaten für 4 Personen:
Dauer circa 15-20 Minuten

- 350g Nudeln (geringelt)
- 2 Zwiebeln
- 4 Eier
- 200g Kochschinken
- 100ml Milch
- 3 El Olivenöl
- Salt
- Pfeffer
- Schnittlauch

Rezept:

Die Nudeln im Salzwasser 10-12 Minuten bissfest kochen.
Währenddessen das Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Die Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen und die Zwiebeln hineingeben.
Den Schinken in Würfel schneiden und hinzufügen. 
Alles ein bisschen schmoren lassen.

Sobald die Nudeln fertig sind, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben.
Den Herd auf fast höchster Stufe hinaufschalten und alles verrühren.
Die Eier und die Milch beifügen und nochmals umrühren, bis die Eier und die Nudeln sich vermischt haben.
Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.

So, fertig ist euer Essen. Gutes gelingen und guten Hunger!
Obwohl dieses Rezept, sollte den meisten klappen.

Mich erinnert dieses Gericht immer an meine Oma, da es das bei ihr sehr oft gegeben hat.
Superlecker und dazu gab's meisten noch Ketchup. Wer denkt, dass das nicht schmeckt, muss es erstmal probieren! :)
Salatsoße passt aber auch hervorragend!

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veganes Schokoladen Dessert

Juhu! 
Ich bleibe meinem Versprechen treu, denn die darf man ja nicht brechen! :)

Deshalb gibt's gleich nochmal ein kleines Schmankerl, für die veganen Leute unter uns. 

Das war mein erster Versuch, so etwas zu kochen, da eine gute Freundin von mir neuerdings Veganerin ist und heute Abend zum Essen kommt. 

Bin gespannt wie es ihr schmeckt. Es ist es erstaunlicherweise gar nicht schlecht, obwohl ich ich ohne Milch und Käse wahrscheinlich eingehen würde, wie eine verdörrte Blume. HAHA!

So, das Rezept heißt eigentlich veganes Mousse au Chocolat, aber bei mir ist das eher grieselig geworden.. 

Deshalb nur veganes Schokodessert.

Zutaten:

- 250g Tofu

- 150g Zartbitterschokolade (ist vegan!)

- 1 Päckchen Vanillezucker

-  etwas Sojamilch (so wird es cremiger, Augenmass) 

- 4 EL Zucker
- 1 EL Rum

Den/DasTofu in einem Mixer zerkleinern (welchen Begleiter hat Tofu??). 

Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
Den Zucker, den Vanillerzucker und den Rum in eine Schüssel geben und vermischen.
Die Schokolade und den/das Tofu hinzufügen und mit einem Pürierstab pürieren. 















  








Nach und nach die Sojamilch dazu geben, bis das Schokoladen Dessert cremig ist.
Wenn es fertig ist, alles in kleine Schälchen oder Gläschen füllen und im Kühlschrank für 1-2 Stunden kühl stellen.

Wenn das Schokoladen Dessert serviert wird, kann man es noch mit Streuseln, Obst oder Kokusnussraspeln verzieren.

Na denn, viel Spaß beim veganen Essen! :)

Hier das Original.

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Cupcakes with Chocolate Frosting

Hallihallo! Es tut mir so leid, dass ich die letzten beiden Tage nichts gepostet habe! 

Entschädigung folgt beim BAKING! :)

Zutaten:
Dauer circa 15 Minuten Zubereitung, 20 Minuten Backen.

- 125g Mehl

- 125g Butter/Margarine

- 125g Zucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 1 TL Backpulver

- 2 EL Kakao

- 1 Packung Chocolate Fudge Icing (z.B. Betty Crocker)

Ich wollte schon immer mal ein Frosting nehmen, wie es die lieben Leute aus Amerika machen. Dieses pappig süße, leckere, wie ich es gerne habe. :) Herbekommen habe ich es aus dem Karstadt. 

Beim nächsten mal wird's wieder selbst gemacht. Versprochen!

Cupcakes

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer verkneten. Falls der Teig zu fest wird, etwas Milch hinzufügen und nochmals durchrühren.

Anschließend ein 12er Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und den Teig hinein füllen.

Dann kommen sie bei 180°C für 15-20 Minuten in den Ofen.

Sobald sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, sonst schmilzt das Frosting.

Wenn dies soweit ist, das Chocolate-Frosting in einen Spritzbeutel füllen und die Cupcakes damit dekorieren. 

Ich habe noch kleine Zuckerstreustel darauf verteilt. :)

Viel Spaß beim BAKING ihr Lieben! 

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