Gefüllte Paprika

Hallöchen Leute von heute!

Wieder einmal ein neuer Tag. Wieder einmal ein neues Rezept. 

Also los geht's MAKING!

Heute hab ich ein wirklich leckeres Rezept nach gekocht, was ihr HIER finden könnt.

Ich habe bei der Hackfleisch-Füllung das Paprikapulver weggelassen, dafür frischen Thymian und Oregano noch hinein geschnipselt.  
Wer es auch gerne scharf mag, kann nach belieben noch etwas Chilipulver oder eine Chili hinein geben.
Als Beilage gab's dazu Reis.

Für die Vegetarier unter uns, gibt es HIER ein leckeres Rezept, was ich auch schon gegessen habe.

Sehr gut schmeckt's auch, wenn man die Soße von oben ohne Hackfleisch macht, und die vegetarischen Paprika darin schmoren lässt.

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American Pancakes

Guten Mittag meine Lieben!

Der Sonntag ist ja bekanntlich der Ruhetag. Das bedeutet, es wird nur faul auf der Couch gelegen, Filme geschaut und lecker gegessen. Vor allem bei dem schmuddel Wetter, wie's hier in der Münchner City grad ist.

Aber für ein leckeres Essen, stellt man sich gerne mal an einem Faulenzertag, für eine halbe Stunde in die Küche und startet MAKING! :)

Heute gibt's ein amerikanisches, satt machendes Frühstück.

 


Zutaten für 5 Personen:
Zubereitungsdauer ca. 30 Minuten.

- 400g Mehl

- 6 Eier

- 200g Joghurt

- 400 ML Buttermilch

- 100 ML Milch

- 2 Päckchen Backpulver

- 5 EL Zucker

- 1 Priese Salz

Ab in die Küche und los geht's MAKING!

Rezept:

Das Mehl mit dem Joghurt, der Buttermilch und der normalen Milch vermischen.

Das Backpulver, das Salz und den Zucker hinzugeben. 

Die Eier verquirlen und unterrühren.

Margarine in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze den Teig nacheinander zu Pancakes verarbeiten.

Fertig sind auch schon die fluffigen Pancakes.

It's so fluffy I'm gonna die! Ja, wieder einmal von 'Ich einfach unverbesserlich', aber in diesem Fall, passt es genau! :)

Sehr gut schmecken sie mit Ahornsirup und verschiedenen Obstsorten, aber natürlich auch mit Apfelmuß und Nutella oder Marmelade.

Ohne Witz, ein Genuß!  Und einen wundervollen Sonntag nachmittag noch! :)

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Ruspberry Cupcakes

Guten Abend meine Lieben!

Es tut mir so leid, dass ich seit Ewigkeiten nicht's mehr gepostet habe!
Aber im Moment war so viel los, dass ich leider keine Zeit hatte.
Wenigstens ist mein Layout jetzt so gut wie fertig und ich kann mich wieder voll und ganz meinen Posts widmen. :)

Jetzt kommt wieder einmal ein wirklich leckeres BAKING Rezept.

Zutaten für 12 Cupcakes:
Arbeitdauer ca. 15 Minuten, Backzeit ca. 20 Minuten.

- 100g weiche Butter

- 150g Zucker

- 2 Eier

- 200g Mehl

- 110ml Milch

- 1 TL Backpulver

- 200g Himbeeren

Zutaten für das Frosting:

- 250g Frischkäse

- 100g Puderzucker

- 1 EL Himbeersirup

Go, go BAKING!

Rezept:

Für die Cupcakes, die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln beimengen.

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch, zu der Eiermasse hinzugeben.

Alles verrühren und die Himbeeren unterheben.

 








Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und den Teig hineingeben.

Bei 175°C 25 Minuten backen.

Während die Muffins im Ofen backen, wird das Frosting vorbereitet. 

Hierfür, den Frischkäse, den Puderzucker und den Himbeersirup in eine Schüssel geben und solange rühren, bis eine glatte Masse entsteht. 

Bis die Cupcakes fertig und abgekühlt sind, das Frosting in den Kühlschrank stellen.

Für die Dekoration, die Frischkäsecreme in einen Spritzbeutel füllen und schon kann losgefrostet werden!

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Apfel-Orangen Gelee

Juhu. Aloha. Bonjour!

Eigentlich steck ich gerade noch mitten im Umbau meines Blogs, aber zwischendurch sollte doch mal wieder ein kleines Rezept erscheinen.
Deshalb gibt's heute eine super schnelle Marmelade.

Zutaten für 3 Marmeladengläser:

Arbeitsdauer ca. 10 Minuten.

- 300ml Orangensaft (frisch gepresst, oder gekauft)

- 300ml Apfelsaft (frisch gepresst, oder gekauft)

- 200g Gelierzucker 3:1

Ran an den Herd, go MAKING!

Einen großen Topf (eure Marmeladengläser müssen hineinpassen) mit Wasser füllen und aufkochen lassen. Die Gläser hineinlegen und während ihr das Gelee zubereitet, müssen sie im kochendem Wasser bleiben. So werden Bakterien getötet und das Gelee hält länger.

Den Orangensaft, den Apfelsaft und das Gelierzucker in einen Topf geben.

Den Herd auf fast höchster Stufe einstellen und das Gelee zum kochen bringen, bis es anfängt zu sprudeln.

Danach den Herd ausschalten.

Die Marmeladengläser (Vorsicht sehr heiß!!) aus dem Wasser nehmen, kurz trocknen lassen und das Apfel-Orangen Gelee, mithilfe eines Trichters, hineinfüllen.

Die Deckel draufgeben, dann die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen und wieder umdrehen. Über Nacht gelieren lassen.

Zur Aufbewahrung am besten in eine Vorratsschrank stellen. Sobald das Gelee benutzt wurde, ab damit in den Kühlschrank. :)

Fertig ist euer Apfel-Orangen Gelee!

Bestreicht damit euer Frühstücksbrot, euer Croissant oder eure Semmeln. :)

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Umbau!

So ihr lieben Leute!

Nach gefühlten 2 Wochen hab ich endlich meinen Blog so hinbekommen wie ich wollte.

Endlich sieht er leserlich aus, man wird nicht mehr von den Bildern im Hintergrund abgelenkt und es ist hell! :)

Making war vorher einmal Basteln das wurde entfernt und ist zu Kochen geworden, da ich bei meinen Basteleinträgen nur mit halbem Herz dabei war. Beim Kochen wird das nicht so sein!

Hoffentlich gefällt's euch auch besser. :)

Einige kleine Details werde ich im Laufe der nächsten paar Tage noch ändern, also wundert euch nicht, wenn was anders ist.

Viel Spaß beim Rezepte durchstöbern!

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